众所周知，农村遍地都是野草，因为野草是一种生长力极强的植物，不管在什么地方都能长得很好，像路边、山坡、荒地等，所以野草在农村也是无处不在的。而且这野草的种类也很多，一年四季都有长不同的野草，例如三叶草、芒萁、蒲公英、狗尾巴草……
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像图中这种野草，在每年春天夏初就长得很茂盛了，在路边、田埂、旷野、沟边等地都经常能看到，但是到8月份就要过季了，即将消失，你们认识这种野草吗？相信很多农村人都不陌生，这就是平车前了，俗称车前草，为车前科植物，在中国大部分地区都有分布，所以说这车前草也是人们熟悉的野草之一。
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看这车前草长得还挺特别的，叶子呈椭圆形，表面带有一些纵向纹路，平卧或者斜展于地面，中间还会长出一根细长的穗状花序，跟一般野草不同，所以车前草就很好辨认了。而车前草的根系也是很发达的，因此其生长力也很强，不管在什么地方都能长得很好。
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但是话说回来，车前草并非普通的野草，在农民眼中可是一种很美味的野菜，只要长得鲜嫩就可以摘来当野菜吃，凉拌、清炒或者拌饺子馅都是很不错的，味道清新，很多人都喜欢吃。另外，车前草还是一味好草药，具有很高的药用价值，性寒味甘，能清热利尿、明目、祛痰等。
在民间，人们都很熟悉车前草的药用价值，像一些牙疼、牙龈肿痛、小便不通、水肿、咳嗽、皮肤溃疡、泄泻等都可以用车前草来煎水喝，不花钱还好使，所以农民也会采摘车前草来晒干，这样一整年就有用不完的车前草了。不得不说，车前草的用途真广，趁现在还有车前草，大家遇到可不要错过了哦。
