又到了荔枝大量上市的时节了，古语有言：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，唐明皇也曾为安抚杨贵妃的思乡之情，博美人一笑，快马运送荔枝，“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
果肉饱满、甜嫩多汁的荔枝，确实在炎热的夏日，好吃到让人停不下来！
我超爱吃荔枝，曾经常骄傲地说：“我小时候一次吃3斤荔枝，也不上火。”我家2岁多的双胞胎也超爱吃，但我每天只敢给3颗。
但是，你知道吗？荔枝吃法不对容易得“荔枝病”，严重时可致命！
01：“荔枝病”有多可怕？
年6月18日，据CNN报道：印度比哈尔邦在过去三周，已有名儿童死于急性脑炎，疑似与吃荔枝有关系。
图片来源：CNN网站截图来源：澎湃新闻
事实上，从年以来，每年夏季该荔枝种植区，都会有大量孩子得“荔枝病”，严重的因此丧命。
年印度就出现了超过例病人，其中大多数是儿童，死亡率高达44%。
年发表的一项研究显示：越南和马来西亚也爆发过“荔枝病”。
年中国广州，一个7岁的孩子空腹吃了20颗荔枝后晕倒，医院被诊断为“荔枝病”，多亏抢救及时，死里逃生。
年10月15日，医院儿科医生刘莹，发表在《广西医学》杂志上的《小儿荔枝病71例临床分析》提到：从年6月中旬至7月，有71例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿，最终治愈61例，死亡10例。
02“荔枝病”发病时的症状是怎样的？
年6月印度爆发的“荔枝病”，据当地媒体称，患病的孩子临死前出现低血糖症状，表现为头晕、发烧，甚至昏迷等。
对荔枝过敏的人，会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏性皮炎症状。吃荔枝“上火”的人，则多表现为口腔牙龈发炎。
“荔枝病”发病时，人会大量出汗、颤抖、软弱无力、视力模糊、饥饿，甚至面色苍白、恶心呕吐、心悸、四肢发冷，严重者可能会昏迷、瞳孔散大、阵发性抽搐；而持续性低血糖将因为脑功能障碍，发展到脑炎、爆发性脑炎危及生命。
03：“一个荔枝三把火”是怎么回事？什么是“荔枝病”？
俗语常说的的是“一个荔枝三把火”，“荔枝吃多会上火”，像我小时候那样一次能吃2、3斤的人是很少的。当时我父母也不懂，看着我没不良反应，就让我爱吃多少吃多少。可能正如现在很多家长对家里爱吃荔枝的孩子一样。
李时珍曾在《本草纲目》写道：“荔枝气味纯阳，其性微热。鲜者食多，即龈肿口痛也。”从中医理论上说，荔枝引起上火主要与“性温”相关。
而民间称的“荔枝病”，又是怎么回事呢？
“荔枝病”多发在每年5-7月荔枝成熟的季节，多出现在儿童身上，是由于一次性食用过量荔枝后，引起的突发性低血糖反应。多发生在清晨。
“荔枝病”发病的原理有两种说法：
第一种：荔枝里含有丰富的果糖，食用过后人体血液中果糖含量显著升高，果糖被人体吸收后，首先在肝脏中经过一系列酶的催化作用，转化为葡萄糖供给身体能量，或转变为糖原储存在人体内，被组织细胞氧化利用。
而当大量果糖转化为葡萄糖后，会刺激胰岛素β细胞迅速释放大量胰岛素，肝脏就调低血糖浓度，导致血液中的葡萄糖供应不足，引发急性低血糖症。
看文字有点复杂，看下面对比图就清晰了。
第二种：根据《柳叶刀》年4月发表在全球健康上的研究报告来看，荔枝中含有次甘氨酸A（降血糖素A）和α-亚甲基环丙基甘氨酸,有降低血糖的作用，这两种*素会影响脂肪代谢，破坏机体糖异生过程中的的一些酶，干扰了机体生成葡萄糖的能力。
如果夜间睡前食用，睡到深夜体内血糖下降、体内糖原储存不足时，身体会通过糖异生作用（将丙酮酸、甘油、生糖氨基酸、乳酸等非碳水化合物转变成糖的过程）产生糖来弥补，而这2种*素抑制了糖异生作用，从而导致严重低血糖，或引起爆发性脑病发作。
04：“荔枝病”这么可怕，那能不能给孩子吃荔枝呢？
荔枝含有丰富的维生素A、B、C、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、叶酸等营养素，营养丰富，能健脾生津、理气止痛、健脑、加速皮肤的新陈代谢、延缓衰老。
当然可以给孩子吃。
只是孩子身体发育尚未完全成熟，患上“荔枝病”的风险更高。从“荔枝病”发病的两种因素来看，“空腹”与“大量”食用这两种吃法，无疑是非常危险的。
如果不是空腹食用，体内糖原足够的情况下，就不会启动糖异功能，*素也就没有机会抑制糖异生而导致低血糖。
如果大量食用，*素摄入量就会增多。这两点都是需要注意规避也很好规避的。
第一，孩子吃荔枝，尽量饭后吃。
第二，控制食用量，1-3岁的孩子每天食用量不超过3颗，还是可以有效防止意外发生的。
中国营养学会建议的《中国儿童平衡膳食宝塔》就指出：1-2岁儿童，每日水果类适宜食用量为50-克；2-3岁儿童，每日水果类适宜食用量为-克；4-5岁儿童，每日水果类适宜食用量为-克。
第三，4岁以下儿童，建议去除荔枝给孩子，荔枝肉弄成小瓣食用更安全。
年广东东莞一名2岁的男童，因荔枝肉呛进气管死亡。
05：荔枝的其他冷门知识
第一，慎食荔枝的人群：糖尿病患者、荔枝过敏人群、有咽喉炎、牙龈肿痛、扁桃体炎、牙龈肿痛、便秘、溃疡性急肠炎患者。
第二，没熟透的荔枝不要吃。
未完全成熟的荔枝中，*素含量更高。
熟透的荔枝，果皮绿中带红，最适合食用。颜色太红或红中带黑的荔枝，有可能有浸泡、喷洒盐酸染色的风险。而不够成熟的荔枝，往往荔枝头部比较尖，果皮凸起扎手，连接果蒂的枝是绿色的。
第三，除了荔枝，桂圆、红毛丹中也含有次甘氨酸A、α-亚甲环丙基甘氨酸两种*素，和大量果糖，同样需要避免多食或空腹食用。
第四，吃完荔枝后应刷牙漱口。荔枝中含有大量的糖分，这些糖分如果残留口腔里，在身体免疫力较差或缺乏维生素B时，极易滋生炎症，引发牙龈红肿发炎等症状。
第五，食用荔枝后，若身体不适及时就医。
如果大量食用荔枝后，有出汗、头晕、呕吐、乏力等类似“荔枝病”症状（其他症状见上文第2点介绍），可服用白糖水短暂观察，医院及时治疗。
荔枝可口，但千万不要贪嘴吃多哦！孩子爱甜食，也不要空腹食用荔枝，吃后记得漱漱口！
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