春天人体阳气升发，身体表面毛孔张开，突降春寒又会导致毛孔迅速收缩，忽开忽闭，体内调节功能一时难以转变，不免落下病因。
比峭冬更可怕的春寒
季春三月，似乎温暖重临，且又花开烂漫，莺飞鸟啼，不免使人产生各种气候回暖便可脱衣祛热的想法，可是恰是在春季养成了这一习惯的人却又往往在此多病缠身，如《岳飞传》里岳飞的老师周桐春季骑马狂奔，骑得一身汗来，便下马将衣一脱，还回家摇摆蒲扇，结果还未餐饭，立刻患病卧倒，最终撒手人寰。
可见春季的寒，不是说说那么简单的，倘在冬季我们尚会裹紧衣物，即便流汗也不会轻易脱下，可一旦到了春季，春寒频繁，且东风不断，这一时刻人一旦产生懈怠的精神轻则身体难受，重则患病在床，而对比于冬天，基本只要裹好衣物，吃好饭基本就不太容易生病。
因此冬季养生讲究一个“裹”字，而春季养生强调一个“捂”字，冬季为了防止体温失衡，我们会很看重上半部分的着衣保暖，而到了春季，为了防止阳气下流和寒气入侵，我们应该捂好身体下部，保养阳气，这样可以有效防御风寒入侵，避免邪气入体。
其次，春天以肝气当令，晚春自然界阳气骤升，易引动人体蓄积的内热而生肝火，继而诱发春天常见的鼻孔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血症，以及头痛晕眩、目赤眼疾等疾患。
这时需调养肝气去春火，多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜等；果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。将这些食品科学搭配食用，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。另外，晚春还要防止肝火上扬，因此，除了药食调理，还需调养精神，制怒养肝。
小贴士：老人如何预防春寒：
一是要春捂，当气温上升时不要过快地减衣，当发生骤降时，要注意添衣保暖，特别是要注意手、脸（口与鼻部）的保暖；
二是注意休息和保持情绪稳定，在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张；
三是节制烟酒，低盐饮食，“倒春寒”期间多食些大蒜、洋葱、芹菜等食物，这对预防心脏病发作和中风大有益处。
风邪入侵？还需这几件宝物相助
上文说完春寒应注意的事宜，那么除了捂好衣物科学饮食外，其实在这个时候也有两件不起眼的宝物可以帮助我们抵御春寒。
第一件就是姜，通常姜作为我们日常的调味品不怎么入人法眼，但是在往日，不管是文人骚客还是中医大家都对其暖阳卫体的功效赞不绝口。
正如王安石《字说》里曾这样解释过姜：“姜能疆御百邪，故谓之姜。初生嫩者其尖微紫，名紫姜，或作子姜”。
再者药书经典《神农本草经》也这样描述过姜的功效：“干姜功用有四：一通心助阳；二去脏腑沉寒痼冷；三发诸经之寒气；四治感寒腹痛；解冷热*，开胃，消宿食。干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚热尤堪。”
可见姜对于各种寒冷引发的问题有着明显的功效，而对于春季表阳实阴的气候更有相当的抵御作用，故多吃姜片有益脾胃，散风寒的作用。
而第二件宝物也是我们日常生活中的一道调味品，那就是醋。
相比于姜，醋的使用则更加广泛，但在春季，醋的作用亦不小于姜。正如《本草再新》中记载：“（醋）生用可以消诸*，行湿气；制用可宣阳，可平肝，敛气镇风，散邪发汗。”
即直接服用醋，可以达到消解寒*，排解湿气的作用，即使拿来入菜，也可以制造阳气，且对肝脏也有保养的功效，当你服用醋的时候，它可以帮你收敛阳气抵御外部的风寒，并同时使体内发汗驱散邪气，另外亦能够起到消除疲劳等作用，同时还可以缓解感冒引起的并发症的作用，但在这里也有关于醋的两点禁忌：
第一禁：有胃病者不能直接喝醋，孟诜：“多食损人胃。”
第二禁：服药者不能多吃醋，“醋，服诸药不可多食。”
说到这里，就会有观众隔着屏幕发出疑问了，姜和醋在平时都不是直接拿来服用的，每天的摄入量也仅仅限于炒菜做饭，且更多时间上班族也很少在外卖里吃到姜和醋。
即便有成分也不是很多，针对这个问题，平日在春季忙于春耕的古人又怎会意想不到？于是为了防御春寒带来的伤害，从古至今就有用醋泡姜的习惯。
春天养肝，醋泡姜就是养肝护肝的食物。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
首届国医大师路志正今年已岁高龄，却依旧身强体健，其养生秘诀之一就是常年食用醋泡姜。
以前路老的脾胃功能不太好，常容易呃逆、胃胀、消化不良，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了明显改善。
脾胃是后天之本、气血生化之源，许多常见的慢性病，如高血糖、高血压等都与脾胃不好有着密切关联。所以常吃醋泡姜，对于三高、心梗等心血管疾病也能起到一定的预防作用。
注意：
有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·消化不良
·手脚冰凉
·春季特别容易感冒
·寒性咳嗽
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）
·痰湿肥胖之人
强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。
早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。
嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
因为太好吃，晚上忍不住又吃了两片，发散之力收敛，而不会有太多升阳兴奋的作用，晚上也睡得很安稳。（不过对于神经比较敏感的人，慎）
姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。
现成的无添加的醋泡姜。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
且醋泡姜单论功效，那也是在抵邪寒上数一数二的，白天服用醋泡姜，有生阳驱寒的保健之效，夜间服用少许醋泡姜亦可助睡安眠，并促进消化晚餐。
但醋泡姜虽好，也有不宜食用的人群：
如热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
阴虚体质的人尽量少吃姜，阴虚既燥热体质，一般表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
健康起居“晚睡早起”
春天日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，可以相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。
人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，配以舒展运动，畅通血脉，以助生发之气。
晚上睡觉配合大名鼎鼎的温胆汤足浴粉，跟春天特别配。罗大伦老师也建议痰湿重的人多用温胆汤泡脚。有许多长痘痘、大姨妈不调的人用过后，也反馈有明显改善。
另外，温胆汤对于春天肝胆经不通引起的头晕头痛、心烦、睡眠不好、胸闷、口苦、恶心呕吐也有很好的效果。不仅改善上热下寒，还能化痰湿，提振阳气。
早在唐代孙思邈的《备急千金要方》，就有了温胆汤的记载，可谓是调畅气机、祛湿化痰的千年古方。原方由半夏、竹茹、枳实、陈皮、生姜、甘草组成，是调和肝胆、脾胃的常用方子，可以通降胃气，疏肝解郁，温阳行气，祛湿化痰，调畅全身气机。
原本这个用来喝的方剂，后来被医家调整成足浴包。对于脾虚有湿的人来说，脾胃的吸收能力还不如脚底的经络吸收的好，吃东西不如泡脚，让脚底的经络，把古方中的有效成分吃下去。没有了吃汤药的那种痛苦，还成为睡前最放松的一种享受。
①泡脚周期
一开始最好连续泡10-14天；后续可每周泡2-4次，或每个月在感觉症状明显的时候连续泡7-14天。
②泡脚方法
首选：煮上10分钟，然后放到40℃，让有效成分释放更多。
懒人：直接丢进热水里多泡泡也是可以的。
节省的人：一包两泡，第一天热水泡，泡完捞出来放冰箱里，第二天再用煮的，让两天都有足量的有效成分释放，雨露均沾每一天。
稍有体寒：痰湿质有些是寒湿（比别人怕冷，吃凉拉肚子），在泡脚的时候，加几片姜一起煮。湿热质直接煮泡就好。
月经期：经期量少的可以继续泡，量多的就暂停一下，避免血崩。