家乡的美食和特产,尤其最后1种多年不见,没想到还有这么多好处
每个人的家乡,不管是美食还是农作物都会有很大的不同。我的家乡在山东南面的一个小镇,今年的国庆双节假期也比较长,回老家看望父母。从16岁离家就没有在家住过多久,这一次是比较久的一次,看到了也尝到了很多小时候常吃的美味。不管是地里的还是地方小吃,都让我找回了童年的感觉。
我们老家出产花生,每年的秋节正是花生成熟的季节,正赶上地里收花生,就帮助老妈收了一天的花生,一亩多地我们8个人一天就收回家了,感觉好快啊。听老妈说,今年雨水太多,很多人家的花生都全军覆没了,没有收成,老妈的这一片花生还是很不错的,个个成熟饱满。农民最高兴的莫过于有一个好的收成,有一个丰收的季节。
棉花在我小的时候,老家很少有种植的,现在偶尔可以看到一大片,据说是流转土地种植的。现在的流转土地也是很不错的,可以减轻农民的负担还可以增加收入。这一大片的棉花涨势喜人,也到了丰收的季节,洁白的朵朵棉花看起来都很美。
以前黄烟叶是我们老家农民增收的一种植物,记得,很早的时候,老姨家种过黄烟叶,每到这个季节就会很忙,熏制好了以后卖给烟站,换个零花钱,已经几十年都没有见过了,现在看到,感觉这个花都很漂亮呢。
大锅饼是我们小镇的一种特色美食,大如锅盖,厚度也很厚,经过小火慢慢烘烤,熟透后,外面香脆,里面喧腾,有着浓浓的麦香,每次回老家老妈都会给我带一个回家。不管是怎么吃都很好吃,还可以做成汤饼,还可以牛肉泡饼等等。
这个是我们老家的烧饼,用一个火炉烤制,里面是无烟煤炭,每次买的时候都要排队买,吃到嘴里香香的特别棒,很有小时候的味道,不同之处小时候的烧饼是木炭烤制的。
想要买到好吃的烧饼,早去才会有,不然一炉很快就会卖完,那又得等着,酥脆微咸的味道,风味很独特。
最后这一种是在野外遇到的黑天天,我们老家叫做天天子,这样的果实在小时候,遇到了总会摘干净,吃到嘴里,甜甜的很好吃。它的别称又叫天茄子,救儿草,水茄,七粒扣,狗奶儿等,其实它的学名叫做龙葵。没想到这个天天子还有很多的药效呢,龙葵果也是一种药材,功效很多,能清热解毒、凉血散瘀、消炎止痛、消肿。天天子对因热毒出现咽喉肿痛,有很好的改善效果,比如:急性咽炎以及急性扁桃体炎等,都有一定的缓解作用,而且还对尿路感染有改善效果,还利尿。天天子维生素C含量也很高,特别是上火引起的牙龈肿痛,或者口舌生疮,都可以多吃一些天天子呢。再遇到了,你就别错过它哦~~
峰儿话语:
家乡的一草一木,都会在记忆中升华,在你的心里永远都是一种温暖,让你再也忘不掉家乡的味道。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~