中国芝麻香型白酒研究院正式成立
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芝麻香型白酒发现在景芝,发展在山东,目前芝麻香已经成为鲁酒的代表香型名扬四海。8月11日,由中国酿酒工业协会主办,山东省轻工业协会、山东省白酒工业协会、山东景芝酒业股份有限公司协办的 中国芝麻香型白酒科学技术表彰暨中国芝麻香型白酒研究院成立大会 在济南山东大厦隆重举行。会议对50多年来为中国芝麻香型白酒科技进步作出突出贡献的周恒刚、于树民、沈怡方、高月明、王海平五位专家进行了表彰和奖励；为 中国芝麻香型白酒研究院 举行了隆重的揭牌仪式。这次会议被誉为鲁酒发展史上的里程碑,广受业界关注。
中国酿酒工业协会理事长王延才、山东省轻工业协会会长李伟鸣,共同为全国唯一正式成立的 中国芝麻香型白酒研究院 揭牌。中国芝麻香型白酒研究院办公及科研机构设在芝麻香型白酒的发源地―――景芝酒厂。该院汇聚了国内最著名酿酒专家团队和多所高等院所组成的强大科研力量。获悉,该院已聘请季克良、沈怡方、高月明等我国著名权威酿酒专家为中国芝麻香型白酒研究院院士。
在采访中了解到,1957年,山东著名白酒专家于树民在景芝酒厂第一次发现 芝麻香 。此后,历经一线科研人员50多年潜心研究,如今,芝麻香白酒终结硕果,已经成为鲁酒的代表香型。芝麻香正成为继 茅台 酱香、 泸州、五粮液 浓香、汾酒清香之后的高端潜力香型。成立中国芝麻香型白酒研究院,是中国酿酒工业协会经过一年多时间的系统组织、多方面探讨论证,继中国白酒 酱、浓、清 三大香型之后,推动实施的规格最高、起点最高的又一个国家级 香型科技战略 重大举措。
在会议现场,与会的山东 景芝 、江苏 梅兰春 、黑龙江 富裕老窖 ,山东 趵突泉 、 泰山 、 兰陵 、 孔府家 、 古贝春 、 花冠 、 琅琊台 ,哈尔滨龙滨酒业,内蒙古新奥淳酒业,四川春源酒业,成都蜀之源酒业,河南傅潭酒业,安徽宣酒等近20家有芝麻香白酒特点及致力于科研参与的生产企业,纷纷踊跃加盟。中国芝麻香型白酒研究院在中国芝麻香产学研用各方面的权威地位充分显现。
据现场统计,此次与会的专家阵容强大:中国酿酒工业协会理事长王延才、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、中国酿酒工业协会白酒分会副秘书长宋书玉、著名酿酒专家高月明、黑龙江酒协会长栗永清、江南大学副校长徐岩、中国科学院成都生物研究所教授庄名扬、著名白酒分析专家胡国栋、中国食品发酵工业研究院副院长熊正河、宋全厚、张五九,国家食品质量监督检验中心副主任尹建*,山东省轻工业协会会长李伟鸣、山东省白酒工业协会常务副会长姜祖模、山东轻工业学院领导王瑞明及全国芝麻香白酒近20家生产企业代表等,与现场100多名媒体一起,见证了芝麻香航母胜利起航的历史性时刻。
中国酿酒工业协会理事长王延才在下午召开的研究院第一次会议上强调: 成立中国芝麻香型白酒研究院,旨在汇聚中国白酒业内的著名专家、芝麻香生产企业进行深入研究,推动芝麻香的技术水平、研发能力、产业升级和行业进步,做到资源共享,优势互补,引领芝麻香型白酒健康发展,做强做大中国芝麻香白酒产业,为中国白酒未来的香型科技研究作出贡献。在这几方面,景芝酒厂是很好的表率和典范企业。