民以食为天，吃是我们每个人日常生活中都离不开的事。人人都会吃，但是你真的懂吃吗？
日前，《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内展开“中国饮食小康指数”调查。
在“国人最偏爱的味道”这一项中，辣味高居榜首。而在“国人最偏爱的十大中国菜系”中，以麻、辣、鲜、香为特色的川菜更是拔得头筹，位居第二的也是以辣著称的湘菜。
国人对辣的喜食程度可见一斑。
尽管有这么多人对辣味情有独钟，但是你知道吗？其实辣并不是一种味觉。
目前人类认识到的味觉有五种，分别是酸、甜、苦、咸、鲜。没错，鲜是一种味觉，是年由一个日本研究者发现的。准确来说，辣是一种痛觉。
辣味是由辣椒中的辣椒素产生的，辣椒素能刺激我们的辣椒素受体，这是一种非常重要的受体，它可以在我们接触到43度以上温度的时候产生一种灼痛感。而味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官的刺激并产生的一种感觉，换句话说，味觉只有通过味蕾才能被感知。但是我们身体的很多器官都能够感受到辣的刺激。例如用手剥辣椒，手会感受到刺痛感，切洋葱眼睛会流泪等等。
与辣味相似的还有麻味。不过，麻既不是味觉也不是痛觉，而是一种震动感。
年，英国的科学家发现了麻的本质，这是一种接近于50赫兹的震动。也就是说，如果你想体验一下麻的感觉，但是手边又没有花椒的话，你可以让自己的舌头以每秒钟50次的频率来震动，它们的感受差不多。
虽然辣是一种痛觉，但是很多人还是乐于享受这种痛感带来的“愉悦”，心甘情愿地痛并快乐着。可是，吃辣带来的上火问题却不那么容易让人感到愉悦。一想到吃完麻辣的火锅后口腔溃疡、牙龈肿痛，很多人对美食也就望而却步。
有没有一种方法能让我们在享受美味的同时又免受口腔上火的困扰呢？两面针推出了一款专门针对口腔上火的牙膏——四味针火牙膏，史无前例的将金花茶、罗汉果、玉竹和银杏叶这四大清火之王完美组合。
金茶花是唯一一种*色的茶科植物，被誉为植物界的大熊猫，具有清热生津、提神醒脑之功效。罗汉果被称为神仙果，对于咽喉不适有神奇的效果，是教师、主持人等不离身的润喉佳品。玉竹有很好的养阴润燥的功效，银杏叶则是通络止痛的神器。
四大清火药材相互搭配，外清内补，不但能解决口腔上火，咽干喉痒，口舌起泡等困扰，更能长久护养牙龈组织，平衡口腔微循环。
想吃辣和不上火再也不是两难的选择，有了两面针四味针火的呵护，尽情享受辣带来的愉悦痛感吧！
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