作为都市人，谁没熬过夜？！二十多岁时熬个夜可能不算什么，第二天照样满血复活，可是一过三十岁，如果你还经常熬夜，各个脏腑不能得到很好的休息，*素不能经过肝脏和大肠进行分解和排出，导致人体气血不畅，出现各种不适……
能不熬夜当然最好，如果不得不熬夜，那么如何调理才能将熬夜的危害降至最低？听听广州中医院治未病中心主任陈瑞芳怎么说。
图/新华社
很多经常熬夜的人都有口气重、慢性咽炎、口腔溃疡反复发作、牙龈肿胀等问题。于是就会认为自己上火了、热气了，去买杯凉茶喝喝。其实长期熬夜导致人体阴阳失调，气阴两虚，甚至形成阴虚火旺的体质。换句话说，经常熬夜后的上火多是虚火。
图/视觉中国
对于熬夜后的虚火，不能简单的清热，针对熬夜产生的气阴两虚，中医调理的要点就是益气养阴，对于出现阴虚火旺的情况时，可适当增加滋阴降火的调理方法。
广东人都喜欢用菜干来煲汤或煲粥，其实很适合经常熬夜的人群喝。农家做菜干有三种：芥菜菜干、菜心菜干和白菜菜干。陈瑞芳介绍，这几种菜干相比，白菜干清热作用比较好，同时，白菜干更加清甜。白菜本身比较凉，脾胃虚寒的人不适合直接吃，但经过晒制之后，凉性会大大减弱，大多数人都可以吃了。
推荐食疗
菜干蚝豉排骨汤
材料：菜干、蚝豉、排骨根据个人喜好准备。
做法：菜干要提前浸泡3小时左右，蚝豉也要提前浸泡，排骨先出水去掉它的淤血和腥味。将食材一起放在砂锅或者焖烧锅里焖煮。对于时间紧张又要工作的人群来说，早上起来后把所有的材料放到焖烧锅上，用快火煮10-15分钟左右就把它拎到焖烧锅胆里面去，等到下班回家时再把煤气炉打开，用大火煮它10-20分钟左右，调一下味，就可以吃了。
功效：菜干有清热润肺的作用，而蚝豉则有滋阴降火、引火下行的作用。菜干和蚝豉合起来特别适合平时容易虚火上炎的人。比如熬夜的人群，或者是容易口腔溃疡、牙龈肿痛的人群都适合喝菜干蚝豉汤，加排骨也行，加瘦肉也行。
文/羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞
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（责编：陈辉）
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