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TUhjnbcbe - 2021/2/20 18:01:00
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盐是人类发现的第一种调味料。盐的历史要追溯到史前时代。很可能一次偶然的机会,生活在海边和盐湖边的先民,在被晒干的土地上首先发现了这种白花花的晶体。盐是人类发现的第一种调味料。盐的历史要追溯到史前时代。很可能一次偶然的机会,生活在海边和盐湖边的先民,在被晒干的土地上首先发现了这种白花花的晶体。盐在国民经济中占有重要地位,《史记》中就有记载称“炎*血战,实为食盐而起”。舜时期,解池是最早的“自然成盐”的大盐池,遇到南风吹来,沿岸的盐水迅速蒸发,凝结成盐颗粒,朝取暮生,暮取朝复,取之不竭,于是舜创作了南风之歌“南风之薰兮,可解吾民之愠兮;南风之时兮,可阜吾民之财兮”。盐不仅是生活必需品,中医还深入地研究了它的性味归经和药用价值。除了餐桌上,还在病床前帮助患者,而且很多都能很快获得疗效。1.止脘腹胀痛:食盐治疗胃脘胀痛,是取其有催吐的功效,在古代,常用盐汤催吐治疗内有痰涎积聚的疾病,而且是用于初发急迫的情况,如《肘后备急方》中就有“盐半斤,熬水干,着口中,饮热汤二升,得吐愈”治疗痰涎壅盛导致的中风腹痛。2.清热、凉血:食盐性寒凉,可以治疗热证,味咸,咸走血,古代用食盐治疗风热牙痛、齿龈出血,咽喉肿痛的小验方很多,如《千金方》中治齿龈宣露“每旦噙盐,热水含百遍,五日后齿即牢”,当感觉咽喉干燥微痛,或牙龈出血肿痛时,一种简便的方法就是用盐汤晨起漱口,简单方便,又可缓解病痛。3.润肠通便、利小便:咸能软坚、润下,用盐汤内服或者盐汁灌肛内,都可以起到不错的疗效,如中医经典《金匮要略》中就有用戎盐治疗小便不利的记载。

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4.提神醒酒:食盐具有提神之效,当醉酒、呕吐不止、头昏脑胀之时,可立即饮用少量淡盐水,即可缓解症状,这在《肘后备急方》中就有记载“治饮酒不醉,凡饮酒,先食盐一匕,则后饮必倍。”5.治疗眼疾:食盐外洗眼目,可明目、去翳。《直指方》中记载“目中浮翳遮睛,白盐生研少许,频点屡效,小儿亦宜”,生活中如果患上沙眼,可用淡盐水外洗,若眼部红肿,可以用药棉渍盐汤外敷。6.脱肛、肛痛:南北朝名医陶弘景在《名医别录》中记载食盐治“下部蚀疮”,《经验方》中以白矾、青盐为末治疗痔疮漏疮。不仅下部,其他部位的疮疡亦可以盐汤外洗软坚散结,古代常用食盐熨肛部或盐汤外洗来治疗痔疮、脱肛等疾病,现在若见脱肛,可以用食盐与石榴皮同煮,凉而不烫时洗肛门,简单方便又有效。7.蚊虫叮咬:蜂、蚊叮咬等虫疾,古代以“嚼盐涂之”,可见食盐可解蜂、蚊之*。8.炮制中药:中医认为,咸入肾,以盐炮制中药,能增强药物的功效,取其“引药气入本脏”之意,如盐*柏、盐知母,引药入肾以滋阴,盐补骨脂、盐巴戟天、盐杜仲等引药入肾强筋骨,其他如盐泽泻、盐车前子、盐砂仁等等,用盐炮制,可作为引经之药。醋中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。1.陶弘景:酢酒为用,无所不入,愈久愈良。以有苦味,俗呼苦酒。2.《唐本草》:酢有数种,此言米酢,若蜜酢、麦酢、曲酢、桃酢,葡萄、大枣、等诸杂果酢及糠糟等酢,会意者亦极酸烈,止可啖之,不可入药用也。3.《本草拾遗》:药中用之,当取二、三年醋良。4.《纲目》:米醋,三伏时用仓米一斗,淘净蒸饭,摊冷意*,晒簸,水淋净。别以仓米二斗蒸饭,和匀入瓮,以水淹过,密封暖处,三七日成矣。糯米醋,秋社日用糯米一斗,淘蒸,用小麦大曲和匀,用水二斗,八瓮封酿,三七日成矣。粟米醋,用陈粟米一斗,淘浸七日,再蒸,淘熟,入瓮密封,日夕搅之,七日成矣。小麦醋,用小麦水浸三日,蒸熟塞*,入瓮水淹,七七日成矣。大麦醋,用大麦米一斗,水浸蒸饭,建*晒干,水淋过,再以麦饭二斗和匀,入水封闭,三七日成矣。杨醋,用饧一斤,水三升煎化,入白曲末二两,瓶封晒成。其余糟、糠等醋,皆不入药。酸苦,温。①《别录》:“味酸,温,无*。”②《本草蒙筌》:“酸甘,温。”③《纲目》:“酸苦,温,无*。”入肝、胃经。①《雷公炮制药性解》:“入肝经。”②《本草新编》:“入胃、脾、大肠,尤走肝脏。”③《本草经解》:“入足少阳胆经、足厥阴肝经。”散瘀,止血,解*,杀虫。治产后血晕,痃癖症瘕,*疸,*汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿。解鱼肉菜*。①《别录》:“消痈肿,散水气,杀邪*。”②《千金·食治》:“治血运。”③《本草拾遗》:“破血运,除症决坚积,消食,杀恶*,破结气,心中酸水痰饮。”④《日华子本草》:“治产后妇人并伤损,及金疮血运;下气除烦,破症结。治妇人心痛,助诸药力,杀一切鱼肉菜*。”⑤《本草衍义》:“益血。”⑥《注解伤寒论》:“敛咽疮。”⑦《纲目》:“散瘀血。治*疸、*汗。”⑧《本草备要》:“散瘀,解*,下气消食,开胃气。”⑨《医林纂要》:“泻肝,收心。治卒昏,醒睡梦;补肺,发音声;杀鱼虫诸*,伏蛔。”⑩《会约医镜》:“治肠滑泻痢。”⑾《本草再新》:“生用可以消诸*,行湿气;制用可宣阳,可平肝,敛气镇风,散邪发汗。”⑿《随息居饮食谱》:“开胃,养肝,强筋,暖骨,醒酒,消食,下气辟邪,解鱼蟹鳞介诸*。”⒀《现代实用中药》:“用于结核病之盗汗,为止汗药;又伤寒症之肠出血,为止血药。”内服:入汤剂或拌制药物。外用:烧热熏嗅、含漱或和药调敷。脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服。①陶弘景:“酢酒不可多食之,损人肌脏耳。”②《千金·食治》:“扁鹊云,多食酢,损人骨。”③孟诜:“多食损人胃。”“醋,服诸药不可多食。”④《纲目》:“服茯苓、丹参人不可食醋。”⑤《随息居饮食谱》:“风寒咳嗽,外感疟痢初病皆忌。”苦酒煎:鸡蛋1个,敲破一端,去蛋*、留蛋清;醋适量,倾入蛋壳内,并放入半夏6g,置火上烤沸3~5分钟,除去半夏,趁热下蛋清,搅匀,少少含咽。源于《伤寒论》。方中鸡蛋清能解*利咽;半夏,《神农本草经》主“喉咽肿痛”,取其能散结消肿;醋则取其有收敛、解*作用。用于咽喉肿痛不能语言,声音不出。?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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