茶文化在我国源远流长，现在越来越多的人喜欢喝茶。
《本草拾遗》中也曾说过：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”所以说，茶喝对了，胜过吃补药！
那么，你知道，夏天要想护肝养胃和降火通便，应该喝哪6种茶吗？
1.绿茶：提神解乏、生津止渴
代表：西湖龙井、*山毛峰、洞庭碧螺春等
绿茶是不发酵的茶，因此茶鲜叶中原有的营养成分，可以保留很多原有的成分，尤其是维生素C、茶多酚、咖啡碱等。
夏天天气闷热，人们会经常感到困倦和疲惫等，所以喝一杯绿茶，能有效的缓解疲劳、提神醒脑或提高工作效率等。
况且，绿茶生津止渴的作用也是很强的，所以特别适合缓解夏天出汗多和容易口渴等问题。
2.白茶：消暑降火
代表：白毫银针、白牡丹、贡眉等
白茶也是特别适合夏天的一种茶饮，因为这种茶性偏寒，所以它有利于消暑。
夏天是属“火”的季节，人很容易就会上火，尤其是热性体质的人（口燥咽干、大便干结、牙龈出血、眼睛干涩、口干口臭等，这些都是热性体制的表现），特别适合喝点白茶来降火。
3.乌龙茶：降脂解腻
代表：武夷岩茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等
乌龙茶是一种半发酵的茶，大多采用杀青工艺中止红茶式的方法“发酵”而成，因此它既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚滋味。
乌龙茶的性质，其实也是介于这二者之间的。它不寒也不热，更适合体内热气不大的人饮用。
况且，乌龙茶还有很好的减肥作用，特别是对于想减肥的人来说，这是一种比较好的饮品。
4.大麦茶：养胃消滞
夏天很多人会出现胃口不好和消化不良等情况，这时可多喝点大麦茶。
《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无*，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等情况。其在经过焙炒后，它的消食作用就会尤为突出。
所以，平时经常吃大鱼大肉或胃肠负担过重的人，可多喝点大麦茶；如果有烦热、口渴等上火的症状，推荐使用未炒过的大麦煮水喝。
5.菊花茶：清肝解*
菊花味甘、苦，性微寒，归肺肝经，有清肝明目、清热解*的作用。肝火旺的人（一般会表现为眼睛红肿、眼干发痛、急躁易怒等症状），比较适合喝菊花茶。
菊花有*菊、白菊和野菊花之分，泡菊花茶到该选哪种呢？下面我们就来详细分析一下：
*菊花——疏风散热
*菊花多用于疏风散热，如果得了风热感冒，有发热咳嗽、咽喉肿痛、流*涕等症状时，可选择喝点*菊花茶。
白菊花——平肝明目
白菊花有养肝明目的作用，所以这种茶更适合长时间用眼的办公室一族。
野菊花——清热解*
野菊花多为野生的，小小的，一般会呈球形。初开时采摘，有很好的清热解*的作用。
6.乌梅茶：降胃火、通便
上面说到，肝火大喝菊花茶，那么，胃火大的话可喝乌梅茶。
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴等症状。喝乌梅茶，不仅能促进消化，还能增强食欲，更能通便。
乌梅茶做法：
乌梅30~60克，加入~毫升的水煲汤，在水开30分钟后可放入约30克的冰糖，待冰糖融化后即可饮用。
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