立秋，就代表着炙热的夏日即将远离，虽凉意还迟迟未到，但不得不说，秋燥已经开始到来，少辛辣刺激食物摄入，可食甘味，酸味食物，推荐简单好美食。
桑贝百合鸭蛋
桑叶，百合。
川贝。
鸭蛋，食盐。
将桑叶洗净，加入适量清水，煮至水少一半，过滤取汁，加入洗净并研磨成粉的川贝、清水浸软的百合，隔水炖至百合软糯，打入鸭蛋并搅拌成絮，再入少量食盐调味即可。
有清热润肺，宣肺止咳、润燥清肺之功。
适应于秋燥所致温热咳嗽，也可以作为秋日润燥之功。
桑叶
为桑科植物桑的叶。10～11月间霜后采收，除去杂质，晒干。
铁扇子。
落叶乔木，高3～7米或更高，通常灌木状，植物体含乳液。树皮*褐色，枝灰白色或灰*色，细长疏生，嫩时稍有柔毛。叶互生；卵形或椭圆形，长5～10厘米，最长可达20厘米，宽5～11厘米，先端锐尖，基部心脏形或不对称，边缘有不整齐的粗锯齿或圆齿；叶柄长1.5～4厘米；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；花*绿色，与叶同时开放；雄花成柔荑花序；雌花成穗状花序；萼片4裂；雄花有雄蕊4；雌花无花柱，柱头2裂，向外卷。聚合果腋生，肉质，有柄，椭圆形，长1～2.5厘米，深紫色或黑色，少有白色的。花期4～5月。果期6～7月。
干燥叶片多卷缩破碎，完整者呈卵形或宽卵形，长8～13厘米，宽7～11厘米。先端尖，边缘有锯齿，有时作不规则分裂，基部截形、圆形或心脏形。上面*绿色，略有光泽，沿叶脉处有细小毛茸；下面色稍浅，叶脉突起，小脉交织成网状，密生细毛。质脆易碎。气微，味淡，微苦涩。以叶片完整、大而厚、色*绿、质脆、无杂质者为佳。习惯应用桑叶以经霜者为好，称"霜桑叶"或"冬桑叶"。
炮制桑叶：拣去杂质，搓碎，簸去梗，筛去泥屑。蜜桑叶：取净桑叶，加炼熟的蜂蜜和开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。（每桑叶斤，用炼熟蜂蜜20～25斤）
味苦甘，性寒。
《日华子本草》："暖，无*。"
《纲目》："味苦甘，寒，有小*。"
《医林纂要》："甘酸辛，寒。"
入肺、肝经。
《纲目》："手足阳明经。"
《本草经解》："入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。"
《本草再新》："入肝、肺二经。"
祛风清热，凉血明目。治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。
《本经》："除寒热，出汗。"
《唐本草》："水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。"
孟诜："炙煎饮之，止渴，一如茶法。"
《本草拾遗》："主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。"
《日华子本草》："利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。"
《本草图经》："煮汤淋渫手足，去风痹。"
《丹溪心法》："焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。"
《本草蒙筌》："煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。"
《纲目》："治劳热咳嗽，明目，长发。"
《本草从新》："滋燥，凉血，止血。"
《百草镜》："治肠风。"
《本草求真》："清肺泻胃，凉血燥湿。"
《本草求原》："止吐血、金疮出血。"
《山东中药》："治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。"
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。
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